Asyiknya ‘Magang’ Bagi Mahasiswa Tristar Institute BSD

Asyiknya ‘Magang’ Bagi Mahasiswa D3 dan S1 
Tristar Institute BSD

 Dalam dunia pendidikan, magang atau praktek kerja lapangan memiliki peran yang sangat   penting dalam membentuk ketrampilan dan kecakapan bagi mahasiswa untuk memasuki  dunia kerja. Tentunya ini bukan kegiatan yang mudah untuk dilakukan, namun bagi mahasiswa Tristar Institute BSD yang melakukan program magang ini memiliki cerita keasyikan tersendiri.

Kursus Galaxy Training Center - Aneka Soto Nusantara

Kursus Galaxy Training Center - Aneka Soto Nusantara

 4 Citarasa Soto Nusantara Cocok Untuk Usaha

 Siapa yang tak kenal soto? Soto adalah makanan berkuah khas Indonesia dengan beraneka ragam citarasanya. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki andalan soto khas. Melihat bahwa soto punya potensi untuk dijadikan pilihan usaha kuliner, Galaxy Training Center memberikan kursus aneka soto yang memiliki banyak penggemar. Kursus soto di Galaxy Training Center memilih 4 jenis soto nusantara unggulan antara lain adalah soto Banjar, Coto Makassar, Soto Lamongan dan Soto Sulung.

Memotivasi Mahasiswa/i Menjadi Chef Profesional

Memotivasi Mahasiswa/i Menjadi Chef Profesional Bersama Chef Andi dari Puspa Catering

                                                                

Menjadi seorang chef profesional tentu merupakan mimpi dari setiap orang yang berkarya di industri patiseri ataupun kuliner, namun bagaimana mewujudkannya? Kampus Tristar Institite BSD mengundang pembicara pilihan untuk memberikan motivational bagi seluruh mahasiswa/i jurusan Patiseri dan Kuliner. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memberikan motivasi dan inspirasi bagi para mahasiswa untuk menjadi chef profesional yang unggul dibidangnya.

‘Kreasi Cake Tampil Istimewa’

Ujian Praktik Pastry - Tristar Institute BSD

‘Kreasi Cake Tampil Istimewa’

Mampu menghasilkan karya yang terbaik dan memiliki tampilan produk yang mengundang selera, pastinya akan memiliki nilai tersendiri. Seperti dalam ujian praktik mahasiswa Pastry Tristar Institute BSD yang berlangsung selama 2 (dua) hari.

“Masakan Tradisional Indonesia Yang Kaya Bumbu & Layak Jual”

Ujian Praktik Kuliner - Tristar Institute BSD

“Masakan  Tradisional  Indonesia  Yang  Kaya  Bumbu  &  Layak  Jual”

 Indonesia memiliki kekayaan masakan yang luar biasa dan tidak dimiliki negara lain. Kekayaan alam yang melimpah membuat masakan Indonesia beragam. Setidaknya ada 10 masakan tradisional Indonesia yang menarik perhatian mahasiswa Tristar Institute BSD saat ujian praktik kuliner beberapa waktu lalu.

Kunjungan Founder Sekolah Global Mandiri - Tristar Institute BSD

“Mengintip Praktikum Perkuliahan Patiseri & Kuliner”

Serius tapi santai, itulah gambaran saat Ir. Juwono Saroso, M.M (Owner Tristar Intitute ) menerima kunjungan Dr. H. Suheriyatmono, founder dari Sekolah Global Mandiri. Bertempat di gedung Tristar Institute BSD yang nyaman, mereka bertukar pikiran sekaligus mempelajari kualitas dan memperluas jaring di bidang pendidikan.

Mahmudi, M.Par – Dosen Tristar Institute BSD Meraih Gelar Magister Pariwisata

Mahmudi, M.Par – Dosen Tristar Institute BSD Meraih Gelar Magister Pariwisata

 Mengusung Budaya Kuliner Bekakak Ayam Dalam Tradisi Sunatan Adat Betawi Untuk Meraih Gelar Magister Pariwisata

Sebagai Ibu kota Indonesia, Betawi (Jakarta) menyimpan potensi budaya pariwisata dan kuliner yang luar biasa kaya. Sayangnya, beberapa di antaranya kini mulai punah tergerus modernisasi. Lantas, kalau bukan kita yang peduli pada warisan budaya nenek moyang, lalu siapa lagi yang mau dan mampu melestarikannya? Ini yang diusung, Mahmudi, M.Par dalam tugas akhir penulisan tesisnya, berjudul “Budaya Kuliner dan Sisi Simbolik Dari Bekakak Ayam Dalam Ritual Sunatan Anak Betawi Jakarta”.

S1 International Culinary Business - Ujian Praktik Kuliner Triwulan Ketiga (Hari 1)

S1 International Culinary Business

Dari Hasil Ujian Praktik Kuliner Triwulan Ketiga (Hari 1)

  

Menikmati berbagai variasi makanan lezat dalam satu tempat bukan hal yang tidak mungkin, mulai dari masakan khas Indonesia, masakan Asia, hingga masakan International. Ada banyak masakan dari penjuru dunia ini dibuat oleh mahasiswa S1 International Culinary Business saat melaksanakan ujian praktik kuliner. Pemandangan ini berlangsung selama 2 (dua) hari di kampus IEU (Indonesian European University) yang beralamatkan di jalan Raya Dukuh Kupang No. 157B Surabaya.

Ujian Praktik Kuliner Triwulan Pertama (Hari 2)

S1 International Culinary Business

Dari Hasil Ujian Praktik Kuliner Triwulan Pertama (Hari 2)

Lanjut hari ke-2 (dua) mahasiswa S1 International Culinary Business kembali melaksanakan ujian praktik untuk kelas kuliner. Sesuai dengan tema yang telah ditentukan, masakan Eropa dan Asian begitu memikat untuk disajikan dengan tampilan yang mengundang selera. Lantas bagaimana serunya ujian di hari kedua ini?

Kompas TV Ajak Syuting Bertemakan Molecular Gastronomy

Kompas TV Ajak Tristar Institute BSD

Syuting Bertemakan Molecular Gastronomy

Unik & Beda! Dessert atau hidangan penutup dengan nama “Deconstructed alinea” ini memiliki tampilan yang menarik. Tapi pernahkah terbayang suguhan manis ini dibuat langsung di atas meja tanpa adanya piring? Dessert mewah dengan sentuhan molecular gastronomy ini sengaja disuguhkan mahasiswa/i Tristar Institute BSD dalam acara Food Story yang tayang di Kompas TV. Bagaimana cerita seru mahasiswa Tristar Institute BSD ini saat syuting?

Tristar Institute BSD - Culinary Challenge 2015 Raih 2 Gold Medal & 2 Bronze Medal

Tristar Institute BSD Ikuti ‘Culinary Challenge 2015’

Raih 2 Gold Medal & 2 Bronze Medal

Untuk ke-empat kalinya Culinary Challenge dihelat oleh Indonesian Chef Asosiasi (ICA), dan merupakan wadah untuk membentuk chef-chef muda yang handal. Tahun ini Culinary Challenge di even ‘SIAL Interfood 2015’ telah berlangsung pada 11 – 14 November 2015 berlokasi di Jakarta International Expo Kemayoran, Jakarta Pusat.

Raih Gold Medal & Bronze Medal “Chocolate Showpiece”

Tristar Institute BSD - Raih Gold Medal & Bronze Medal “Chocolate Showpiece”

Tristar Institute BSD

Raih Gold Medal & Bronze Medal “Chocolate Showpiece”

Di Ajang Culinary Challenge 2015

Keren ! Sebuah kata yang bisa terucap saat melihat berbagai Chocolate showpiece yang tertata sangat cantik di meja display. Pemandangan cantik ini cukup memukau dalam acara Culinary Challenge 2015 yang diselenggarakan di JIE Kemayoran Jakarta, beberapa waktu lalu.

Culinary Challenge 2015 Raih Gold & Bronze Medal

Tristar Institute BSD - Culinary Challenge 2015 Raih Gold & Bronze Medal

Tristar Institute BSD - Culinary Challenge 2015

Raih Gold Medal Kategori “Indonesian Canape Creation” &

Bronze Medal Kategori “Traditional Indonesian Dessert”

 ‘Small is beautiful’ mungkin ini kata-kata yang cocok diucapkan saat melihat kreasi mahasiswa Tristar Institute BSD saat mengikuti Culinary Challenge 2015, kategori membuat sajian Indonesian Canape Creation & Traditional Indonesian Dessert yang dihelat oleh Indonesian Chef Asosiasi ( ICA) beberapa waktu lalu di JIE Kemayoran Jakarta.

Ujian Kuliner & Patiseri

Dari Hasil Ujian Kuliner & Patiseri

Setiap tiga bulan sekali, kreatifitas mahasiswa/i di kampus Tristar Institute Kaliwaron diuji. Pemandangan ini berlangsung selama 4 hari (7-8 & 10-11 Desember 2015), mereka melaksanakan ujian praktik kuliner dan patiseri. Kehadiran makanan dengan tampilan yang menarik, citarasanya enak dan penyusunannya yang cantik, pastinya akan menyita perhatian. Penasarankan?

Pelatihan Membuat Roti Sebagai Peluang Wirausaha

Pelatihan Membuat Roti Sebagai Peluang Wirausaha

Pelatihan wirausaha satu ini sangat diminati oleh berbagai kalang terutama kaum wanita. Namun kaum pria juga mulai banyak yang mengikuti kursus pembuatan roti. Bertempat di laboratorium pastry yang ada di Jl. Raya Dukuh Kupang No. 157B, kampus IEU menggelar pelatihan membuat roti dengan menghadirkan Chef Vivi dari Tristar Collaboration IEU untuk berbagi ilmu dan mendemokan 3 macam resep roti. Apa serunya dari acara pelatihan membuat roti ini ?

Gabungkan F&B Product Dan Service Dalam Gaya Fine Dining

Gabungkan F&B Product Dan Service Dalam Gaya Fine Dining

Tak hanya sebagai tempat untuk membangun karir di kapal pesiar berstandar Internasional, Tristar Cruise Training Centre (TCTC) secara khusus memberikan pendidikan dan pelatihan untuk bekerja di kapal pesiar dengan keahlian di bidang F&B Product (Culinary & pastry), Housekeeping Departement, Galley Steward, dan F&B Service. Hanya berdurasi selama tiga bulan masa pendidikan dan pelatihan, kini Tristar Cruise Training Centre (TCTC) sudah memasuki angkatan ke-3.  Bagaimana keseruan belajar di Tristar Cruise Training Centre (TCTC) ini:

Kenalkan Ragam Kuliner Khas Daerah

Kenalkan Ragam Kuliner Khas Daerah

Indonesia dikenal sebagai negeri yang kaya. Tak hanya hasil alam yang melimpah, namun dengan beragamnya daerah sehingga menghasilkan bermacam kuliner yang menggugah selera. Dimasing-masing daerah pasti memiliki ciri khas kuliner yang unik, menarik dan penuh cita rasa. Terlebih lagi bagi para mahasiswa Tristar Institute BSD yang dominan berasal dari berbagai daerah ini berbagi cerita akan makanan khas daerahnya masing-masing, seperti Betawi, Pontianak, Medan ataupun Tanah Karo (Sumatera Utara). Nah, kali ini mahasiswa Tristar Institute BSD berbagi, tentang 4 (tiga) resep kuliner daerah dari Betawi, Pontianak, Medan & Tanah Karo.